Овсяные лепешки с глазурью

Рецепт приготовления лепешек с овсяными хлопьями и глазурью из кленового сиропа и молока.

По этому рецепту у вас получится 8 лепешек.

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 107 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 4 порции

• овсяные хлопья быстрого приготовления — 1 1/1, Чашки
• мука — 1 1/1, Чашки
• коричневый сахар — 2 1/1, Ст. ложки
• разрыхлитель — 2 Чайных ложки
• соль — 1/1, Чайных ложки
• охлажденное сливочное масло — 2/2, Чашки
• молоко — 1/1, Стакана
• жирные сливки — 1/1, Стакана
• яйцо — 1 Штука
• кленовый сироп — 2 Ст. ложки
• молочная смесь — 1 Ст. ложка (глазурь)
• кленовый сироп — 2 Ст. ложки (глазурь)
• кленовый сахар — 1 Ст. ложка (глазурь)

Пошагово

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Выложить овсяные хлопья на противень и выпекать в течение 8-9 минут. Дать полностью остыть. Увеличить температуру духовки до 230 градусов. Выстелить еще один противень пергаментной бумагой.
2. Смешать все сухие ингредиенты, за исключением овсяных хлопьев, в миске кухонного комбайна, 6-8 раз. Добавить нарезанное кусками холодное масло и перемешать 12-15 раз.
3. Смесь должна напоминать мокрый песок. Выложить смесь в миску и размешать с охлажденными овсяными хлопьями.
4. В небольшой миске смешать молоко, сливки, яйца и кленовый сироп. Взбить ингредиенты вместе. Отмерить 1 столовую ложку смеси и отложить в сторону для глазури. Добавить молочную смесь в мучную смесь и размешать резиновым шпателем. Замесить тесто примерно 6 раз, выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность и осторожно замесить еще несколько раз. Скатать тесто в диск размером около 17 см в диаметре. Разрезать на 8 ломтиков и выложить на подготовленный противень. Поставить в холодильник, пока готовите глазурь.
5. Смешать зарезервированную столовую ложку молочной смеси с кленовым сиропом.
6. Смазать глазурью ломтики. Посыпать кленовым сахаром сверху. Выпекать в течение 12-14 минут, до золотисто - коричневого цвета. Дать остыть в течение 10-15 минут перед подачей на стол.