Такой джем отлично сочетается с картофельным салатом и блюдами из творогаХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: КонсервированиеНам понадобится: БлендерВремя подготовки: 1 чВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 232 килокалорийПовод: Обед, УжинИнгредиенты на 4 порции1 кг свеклы300 г сахара2 лимона1 ст. белого вина1 стручок ванилиПошаговоЗавернуть свеклу (каждую по отдельности) в фольгу, запечь в разогретой до 180 С духовке 50-60 мин.Слегка охладить, очистить, нарезать небольшими кусочками и измельчить блендером в пюреПереложить в кастрюлю, добавить сахар, сок одного лимона и цедру лимонов, разрезанный пополам стручок ванили (семена нужно выскрести туда же) и виноПеремешать, тушить 30-40 мин. Переложить джем в баночки с герметичными крышками, закрыть и стерилизовать 15 мин.