Сырные щи

Несложный рецепт сырных щей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 56 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 56 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Капуста белокочанная 400 г.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Чеснок 2 шт.
• Сыр плавленый 1 шт.
• Свежая зелень 1 пучок
• Хмели - сунели 1 ч. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Куриный бульон 8 стак.

Пошагово

1. Сырные щи получаются ароматные, сытные, но легкие для желудка. Готовлю я их обычно на курином бульоне с добавлением помидорки и зелени, они придают сырным щам летний вкус. Итак, куриный бульон выливаем в кастрюлю объемом 3 литра и ставим на плиту. В это время припасаем овощи.
2. Сначала шинкуем капусту.
3. Как только куриный бульон закипит, отправляем в кастрюлю нашинкованную капусту и варим её 10 минут.
4. Пока варится капуста, на крупной терке трем морковь.
5. Морковь отправляем в кастрюлю и варим ещё 5 минут.
6. Луковицу режем кубиками.
7. Удаляем кожицу с помидоры и режем её кубиками. Нарезанный лук и помидору отправляем в кастрюлю. Варим ещё 10 минут.
8. Плавленный сырок нарезаем кубиками.
9. Нарезаем свежую зелень петрушки и два зубчика чеснока.
10. Отправляем нарезанный кубиками плавленный сырок, нашинкованную зелень и чеснок в кастрюлю. Интенсивно перемешиваем, чтобы сырок расплавился. Добавляем хмели - сунели и соль, варим ещё 10 минут.
11. Даем щам настояться 10-15 минут. Сырные щи готовы. Разливаем по тарелкам. Приятного аппетита!