Такое тесто используют для того, чтобы выпекать невероятно пышные, нежные и вкусные пироги с разнообразной начинкой, а также сладкие ватрушки.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 83 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порциимолоко — 1,25 Стаканамука — 200 Граммсоль — 1 Чайная ложкасахар — 1-2 Чайных ложекмасло — 0,5 Ст. ложкижелток яичный — 2 Штукидрожжи сухие — 8-12 ГраммПошаговоЯйца взбить вилкой до состояния пены.Дрожжи распустить с сахаром в 1 столовой ложке молока и дать им постоять минут 5-7.В просторной миске замесить тесто из всех продуктов, кроме масла. Тесто должно быть полностью однородным. В конце замеса тесто хорошо оббить об стол. Оставить комок теста в прохладном месте подходить на 20-30 минут.Когда тесто подойдет, в том же прохладном месте оббить его, раскатать лепешку, смазать ее поверхность очень мягким маслом (но не топленым). Сложить лепешку вдвое, снова смазать, сложить пополам еще раз и снова смазать. Оставить на 10-15 минут подходить.Процедуру оббивания, раскатывания и смазывания повторить еще 2 раза.Тесто готово. Когда оно поднимется в холоде последний раз, из него можно нарезать порционными кусками, формировать лепешки, класть на них начинку из мяса, сыра, творога, фруктов и т. п., защипывать и отправлять в духовку или на сковородку. Вкуснотища!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Именно тесто полуслоеное на дрожжах часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.