Бренд-шеф ресторана «Панаехали» Гаяне Бреиова поделилась с «Леди Mail.Ru» рецептом веганской пиццы. Готовится очень просто! Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: КарамелизированиеВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 276 килокалорийПовод: 8 мартаИнгредиенты на 5 порцийсемена льна 100 гминдаль 50 глук 50 гчеснок по вкусумасло оливковое 1 ст. л.розмарин 1-2 веточкивода 25 млсоус песто по вкусуфенхель по вкусупомидоры по вкусусоль по вкусуперец по вкусуПошаговоПодготовить ингредиенты.Семена льна и миндаль залить водой комнатной температуры (семена и орехи должны быть полностью покрыты водой) и оставить на ночь.Утром слить воду, но оставить ее – она еще может понадобиться.Выложить семена льна и миндаль в чашу блендера, добавить нарезанный репчатый лук, чеснок, розмарин, оливковое масло, соль и специи по вкусу.Пробить блендером до однородности.Если масса будет сильно густой, влить немного оставленной воды.Выложить массу на пергаментную бумагу и разровнять ложкой до толщины 0,5 см.Сушить при 40-45°С около 1 часа.Основа для пиццы готова! Можно выкладывать начинку.Например, соус песто, тонко нарезанные помидоры и фенхель.Приятного аппетита!