Говядина, тушеная с огурцами - это очень вкусное жаркое, понравится всем любителям говядины. Готовим мясо с солеными огурцами, которые придадут блюду приятную кислинку и солоноватость. Говядина, тушеная с огурцами - это очень интересное по вкусу блюдо. Соленые огурчики, как я уже писала, придают блюду неповторимую кислинку. Такое мясо можно подавать с любым гарниром или же просто с овощами и хлебом. Лично я, больше всего люблю с картофельным пюре, в центр которого кладу немного сливочного масла. М-м-м, пальчики оближешь! На приготовление говядины у меня уходит около часа, зато мясо получается очень нежным и сочным. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЖаркоеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 275 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииГовядина — 800 ГраммПодсолнечное масло — 2 Ст. ложкиКетчуп — 6 Ст. ложекСоленые огурцы — 6 ШтукСоль, перец — - По вкусуХмели - сунели, майоран, прованские травы — - По вкусуПошаговоМясо промываем в холодной воде, затем просушиваем и нарезаем на произвольные кусочки небольшого размера.Разогреваем сковородку, вливаем масло и кладем кусочки мяса.Готовим на сильном огне, поэтому все время перемешиваем. Соли, перчим и добавляем приправы.Через минут 5 добавляем 4 ложки кетчупа, перемешиваем.В сковородку вливаем воду и тушим мясо на среднем огне около 30-35 минут.Нарезаем огурцы.В кастрюлю или в сотейник кладем огурцы, добавляем тушенное мясо и вливаем соус со сковородки.В кастрюлю добавляем 2 стакана воды и 2 столовые ложки кетчупа и тушим еще 15-20 минут на среднем огне.Приятного аппетита!