Непростой рецепт рулетов из оленины по-чешски чешской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 50 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Чешская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 50 килокалорийИнгредиенты на 4 порциибульон мясной – 400 млгрецкие орехи (ядра) – 12 шт.масло топленое – 50 глук репчатый – 200 гсоль – по вкусучернослив – 12 шт.сливки – 100 млморковь – 1 шт.сало – 12 ломтиковлист лавровый – 1 шт.вино красное – 250 млшампиньоны – 100 гшницели из оленины – 12 шт.курага – 12 шт.ПошаговоЛук нарезать кольцами, грибы нарезать ломтиками. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Мясо посолить и поперчить. На мясо выложить сало, грибы, 1/1, лука и по 1 шт кураги, чернослива и ядру грецкого ореха. Свернуть рулетом и закрепить. Рулеты обжарить в масле. Добавить и обжарить морковь, осташийся лук, лавровый лист. Влить бульон, вино и тушить 40 мин. Рулеты выложить а сок процедить. Влить сливки, слегка уварить, посолить и поперчить по вкусу.Можно подавать с грушами, тушеными с брусникой.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рулетов из оленины по-чешски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!