Рулет из говядины с сыром, орехами и грибами

Чтобы удивить гостей на праздники, предлагаю приготовить вкусный запечённый говяжий рулет с сыром, грецкими орешками, шампиньонами и яйцами. Рулет очень красивый, аппетитный. Подойдёт практически к любому гарниру, особенно хорошо сочетается с толчёным картофелем.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 110 килокалорий
• Повод: Банкет, ужин, обед

Ингредиенты на 7 порций

• Говядина мякоть 400 г
• Майонез 1 ст. л.
• Орехи грецкие 0.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Соль 2 щепотка
• Сыр твёрдый 80 г
• Шампиньоны маринованные 80 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления рулета из говядины нам понадобится соль, перец чёрный молотый, говядина мякоть, майонез, шампиньоны маринованные, сыр, орехи грецкие и куриные яйца.
2. Подготавливаем мякоть говядины. Промываем мясо под проточной водой, кладём на фольгу для запекания солим по вкусу и перчим чёрным молотым перцем.
3. Смазываем тонким слоем майонеза.
4. Раскладываем очищенные грецкие орехи.
5. Кладём слой маринованных шампиньон.
6. Посыпаем тёртым сыром.
7. Кладём нарезанные яйца.
8. Заворачиваем мясо и при необходимости фиксируем нитками.
9. Заворачиваем рулет в фольгу для запекания.
10. Запекаем говяжий рулет при 210°С 1 час 30-45 минут, в среднем.
11. Перед подачей нарезаем рулет кольцами. Приятного аппетита!