На днях увидела рецепт щей из квашеной капусты от Насти, так захотелось сварить кислые щи.. Сама еще не квасила капусту, пришлось бежать на рынок. К обеду приготовила вкусные, сытные и ароматные щи из квашеной капусты с фасолью и яблоком. Вроде сварила не маленькую кастрюлю щей, думала на 2 дня будет ( на следующий день кислые щи еще вкуснее), какой там, даже младшая дочка добавки попросила)))Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Рецепты щейСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 154 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийКуриный суповой набор — 600 гКвашеная капуста — 500 гКартофель — 5 штМорковь — 1 штЛук репчатый — 1 штМасло растительное — 3 ст. л.Фасоль красная консервированная — 1 бан.Яблоко (крупное) — 1 штПомидор — 2-3 штСоль — по вкусуПерец черный (молотый) — по вкусуЧеснок (молотый) — по вкусуЛавровый лист — 1 штПошаговоСварить куриный бульон. Добавить квашенную капусту, варить до полуготовности, посолить.Добавить целый очищенный картофель. Варить до готовности картофеля.На растительном масле спассеровать лук и морковь, добавить порезанные помидоры, затем порезанное небольшими ломтиками яблоко.Картофель размять.Добавить в щи пассеровку и консервированную фасоль.Поперчить, добавить чеснок и лавровый лист. Через 2-3 минуты снять с огня.Приятного аппетита!
@РиммаА, рецепт щей из квашеной капусты с фасолью и яблоком ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!