Несложный рецепт лазаний с тремя видами сыра итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 94 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 94 килокалорийИнгредиенты на 6 порций400 г листов лазаньи, не требующих предварительной варки200 г моцареллы150 г горгонзолы50 г пармезанаДля соуса бешамель:100 г сливочного масла4 ст. л. муки1 л молока жирностью 3,5%150 мл сливок жирностью 23%щепотка тертого мускатного орехасвежемолотый белый перецПошаговоСварить соус: растопить в сотейнике сливочное масло, всыпать муку, обжаривать, помешивая, 4 мин. Влить молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комков.Приправить мускатным орехом и перцем, варить, все время помешивая, чтобы не было комков, до загустения, 3–4 мин. Снять с огня, остудить, 15 мин. Разделить соус на 2 части.Моцареллу натереть на терке или мелко порубить. Раскрошить горгонзолу. В половину соуса положить моцареллу, во вторую – горгонзолу, перемешать.В прямоугольную форму, смазанную маслом, влить 1/1, часть сливок.Укладывать листы лазаньи, перемежая их слоями то соуса с моцареллой, то соуса с горгонзолой, пока не закончатся продукты. Последним слоем должен быть соус с моцареллой.Аккуратно влить по краям формы (равномерно по периметру) оставшиеся сливки. Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку на 20 мин. Затем вынуть из духовки, убрать фольгу, посыпать лазанью тертым пармезаном и вернуть в духовку еще на 10–15 мин. Подавать горячей.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лазаньях с тремя видами сыра зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
готовила лазанья с тремя видами сыра много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
УРА!!! Свершилось! Я сделала лазанья с тремя видами сыра! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!