Непростой рецепт горячей сырно-грибной закуски с тимьяном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 392 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 392 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСливочное масло 1 столовая ложкаРепчатый лук 1 головкаРастительное масло 1 столовая ложкаСвежие грибы 500 гЧеснок 1 зубчикСоль по вкусуИзмельченный свежий тимьян 1 чайная ложкаСвежемолотый черный перец по вкусуБелое сухое вино ¼ стаканаСметана 5 столовых ложекСыр рикотта 120 гМайонез 45 гСыр моцарелла 60 гТертый сыр пармезан 30 гПошаговоРазогрейте сливочное и растительное масло в сковороде, добавьте нарезанный полукольцами лук и пассеруйте примерно 20 минут, пока не начнет карамелизоваться.Добавьте тонко нарезанные грибы и готовьте еще примерно 20 минут, пока не начнут карамелизоваться.Добавьте мелко нарезанный чеснок и тимьян и готовьте еще минуту. Посолите и поперчите.Влейте вино и дайте выпариться.Переложите половину грибной смеси в блендер и измельчите до состояния пюре.Разогрейте духовку до 180 градусов.Оставшиеся грибы смешайте в огнеупорной форме с рикоттой, сметаной, майонезом, натертой моцареллой, пармезаном и грибным пюре. Хорошо перемешайте и запекайте 20-40 минут до румяной корочки.Подавайте с поджаренным багетом.
Рецепт горячей сырно-грибной закуски с тимьяном понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо