Лето – удивительное время! Сколько различных фруктов, ягод, которыми хочется не только наслаждаться сейчас, но и заготовить их на зиму. Сегодня я покажу, как приготовить компот из абрикосов на зиму. Рецептов приготовления компотов очень много. Некоторые просто складывают фрукты в банки, добавляют сахар и заливают кипятком. Не спорю, получается просто и быстро. Но мне больше нравится вариант с приготовлением сиропа. Я сначала варю обычный компот в кастрюле, а затем разливаю сироп в стерилизованные банки и закатываю. Так у меня получается целая банка компота, без осадка из фруктов, которые все равно я обычно выбрасываю.Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Напитки, ЗаготовкиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 271 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 5 порцийАбрикосы — 1 КилограммЛимон — 1/1, ШтукиСахар — 1 СтаканВода — 6 ЛитровПошаговоПодготовьте все ингредиенты. Абрикосы хорошенько промойте в большом количестве воды, разрежьте и удалите косточки. Вскипятите воду, отправьте в нее абрикосы.Когда вода с абрикосами снова закипит, всыпьте сахар. Обратите внимание, что вы можете регулировать сладость напитка по своему вкусу. На указанное количество воды мне хватает стакана сахара, но можно добавить и больше.Нарежьте половинку лимона дольками прямо с кожурой и удалите косточки. Лимон закладывается в компот, когда сахар уже растворился. Прокипятите все 10 минут.Я консервирую в банки только сам сироп, без фруктов. Разлейте полученный компот по чистым стерилизованным банкам и закатайте. Переверните их вверх дном, укутайте теплым полотенцем и оставьте до полного остывания, а затем уберите в место постоянного хранения.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже компот из абрикосов на зиму получается здорово!