Простой рецепт дрожжевых блинов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 48 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 48 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, МасленицаИнгредиенты на 4 порции2 стакана муки10 г (1 пакетик) сухих дрожжей2 стакана молока2 ст. л. сахара3 яйцащепотка ч. л. солимасло или смалец для жарки2 ст. л. растопленного сливочного маслаПошаговоДля опары в большую миску влейте 1 стакан теплого молока и разведите в нем дрожжи. Добавьте половину просеянной муки. Тщательно выместите. Накройте миску с опарой полотенцем и оставьте в теплом месте на 30–40 минут.Отделите желтки от белков. В подошедшую опару добавьте оставшиеся молоко и муку, сахар, желтки и масло. Оставьте в теплом месте на 40-60 минут.Белки взбейте с солью в крепкую пену, добавьте их в подошедшее тесто и аккуратно перемешайте сверху вниз.Выпекайте блины, выливая немного теста на хорошо прогретую смазанную маслом или смальцем сковороду, на среднем огне с двух сторон до золотисто - румяного цвета. Подавайте блины горячими.