Простой рецепт домашних пельменей с говядиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 858 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 858 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПшеничная мука 3 стаканаЯйцо куриное 1 штукаВода 100 млГовядина 600 гРепчатый лук 2 штукиМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуМолоко 100 млПошаговоПриготовление теста. В муку вбить яйцо и постепенно вливать молоко, воду, добавить соль. Замесить тесто и оставить его на 20 минут.Приготовление фарша. Пропустить через мясорубку говядину, добавить в мясо соль, перец, лук мелко рубленный, все тщательно перемешать.Готовое тесто разделить на равные части. Из теста раскатать тонкий лист, по размеру пельменницы и положить на форму.В углубления формы, выложить кусочки фарша для пельменей. Раскатать второй лист теста, накрыть им форму с заготовкой из теста и мяса. Взять скалку и осторожно прокатать будущие пельмени, чтобы форма разделила заготовку на пельмени.Перевернуть форму что бы пельмени выпали из формы, хорошо обволочь пельмени в муке.Варить пельмени в подсоленной воде в течение 10 минут. Подавать к столу с маслом, сметаной или уксусом.