Несложный рецепт суп-пюре из белой фасоли домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 9 ч. Содержит всего 374 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Суп-пюреСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 9 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 374 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийФасоль (белая) 700 грЧеснок 1 зубч.Перец острый стручковый (шт., горький) 1 шт.Растительное масло 0.5 стак. (200 мл)Тмин 0.25 чайн. л.Перец черный молотый 0.25 чайн. л.Уксус (можно лимонный сок) 2 стол. л.Вермишель (мелкая, горсть) 100 грЗелень кинзы 3 грПерец красный молотый (сладкий) 1 стол. л.Соль по вкусуПошаговоЯ очень люблю фасолевые супчики, так как эта еда очень вкусная, питательная, даже если она готовится без мяса. Фасоль очень полезна для здоровья, а особенно для работы сердца. Этот супчик будет по вкусу и вегетарианцам. Кулинарный рецепт супа - пюре из фасоли очень прост в приготовлении.Замочить фасоль на ночь. Утром хорошо промыть ее несколько раз. Затем высыпать ее в большую кастрюлю, налить воды, положить туда же очищенные зубчики чеснока и стручок острого перца. Поставить на огонь, дать повариться примерно один час. Мягкую готовую фасоль достать из бульона, помять, чтобы получилось пюре, потом положить обратно в кастрюлю. Далее в пюре налить растительное масло, добавить тмин, черный и красный молотый перец, посолить. Поставить на огонь, дать закипеть и сразу же добавить мелкую вермишель. Поварить еще 10 минут.Мелко порубить зелень кинзы, которую посыпать в тарелку с супом при подаче на стол и добавить уксус или лимонный сок.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить суп-пюре из белой фасоли, вкус необыкновенный! СПАСИБО!