Чесночный хлеб с зеленью

Несложный рецепт чесночного хлеба с зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 575 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 минут
• Количество порций: 11 порций
• Количество калории: 575 килокалорий

Ингредиенты на 11 порций

• Яйцо куриное 4 штуки
• Маргарин 250 г
• Сухие дрожжи 11 г
• Сахар ½ стакана
• Молоко 250 мл
• Пшеничная мука 4 стакана
• Зелень по вкусу
• Чеснок 2 зубчика
• Сливочное масло 50 г
• Твердый сыр 100 г

Пошагово

1. Размешать дрожжи, теплое молоко, сахар и стакан муки. Оставить в теплом месте.
2. Маргарин нагреть на водяной бане пока не станет совсем мягким.
3. Яйца взбить венчиком.
4. Когда тесто увеличится в объеме, можно ввести в него маргарин и взбитые яйца, постепенно добавляя муку вымесить мягкое тесто — оно должно быть очень мягким (чтобы не прилипало к рукам, лучше смазать стол маслом растительным — лишнюю муку лучше не сыпать). Тесто накрыть полотенцем и оставить в тепле для подъема.
5. Тем временем натереть сыр, добавить к нему рубленую зелень и чеснок.
6. Масло или маргарин нагреть на водяной бане до жидкого состояния.
7. Форму для выпекания хлеба застелить пергаментом или смазать маслом, совсем чуть - чуть.
8. Когда тесто хорошо поднялось, можно приступать к самому интересному. Часть теста раскатать в пласт толщиной примерно 1 см, посыпать смесью сыра+зелень+чеснок, скатать в рулет, который потом нарезать на кусочки, как мы обычно режем рулеты. Каждый кусочек примять руками и смазать со всех сторон кисточкой, смоченной маслом, или же просто макнуть в него. П оложить в форму и поступить с остальными так же. Когда форма будет заполнена, накрыть ее полотенцем или фольгой, поставить в тепло для последнего подъема.
9. Нагреть духовку до 200 градусов и поставить в нее хлеб. Готовность проверяйте шпажкой. Все зависит от того, какая толщина ваших кусочков и размер формы, так что время требуется разное.
10. Затем дать остыть хлебу на решетке, таким образом он не будет «мокрым»внутри и приступать к поеданию.

Ломтики хлеба, которые были смазаны маслом, как будто сами отделяются друг от друга, поэтому иногда хлеб такой даже не нужно резать.