Простой рецепт ризотто с креветками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 91 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Варка, ТушениеВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 91 килокалорийПовод: Обед, УжинИнгредиенты на 4 порциикреветки свежемороженые - 200 грис для ризотто - 200 гпармезан - 50 говощной бульон или вода - 800 млмасло оливковое - 40 млвино белое сухое - 80 млПошаговоПрогреть рис в нагретом сотейнике одну минуту, добавить оливковое масло, затем белое вино и выпарить его почти полностью. Маленькими порциями добавить кипящий овощной бульон или воду и, постоянно помешивая, готовить около 15 минут. Креветки очистить и добавить к рису. Готовить еще 3-4 минуты.При подаче посыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита!Для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис сортов Арборио, Бальдо, Падано, Рома, Виалоне Нано, Марателли или Карнароли.