Чахохбили в казане

Чахохбили в казане готовится просто. Когда в доме праздник и много гостей, а на улице стоит прекрасная погода, готовить на природе одно удовольствие. Все съедается с большим аппетитом и похвалой.

Чахохбили в казане готовятся чуть больше часа. Этого достаточно, чтоб курица полностью приготовилась. Если лук с курицей дадут недостаточно жидкости, то всегда можете долить воду в казан. Кроме свежих помидоров можете использовать консервированные помидоры в собственном соку. Зелень режьте вместе со стебельками, острый перец добавляйте по вкусу, если есть дети за столом, то перец можно добавлять индивидуально в тарелки. Хмели-сунели и нарезанный чеснок добавляйте по вкусу перед тем как накрыть казан крышкой. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 10-12

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Чахохбили
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 256 килокалорий
• Повод: На природу

Ингредиенты на 10 порций

• Курица — 2,5 Килограмма
• Лук — 1,5 Килограмма
• Помидоры — 1 Килограмм
• Чеснок — 1-2 Штук
• Хмели - сунели — 1-2 Ст. ложек
• Пучок зелени — 2 Штуки (кинза, укроп)
• Перец острый — 2 Штуки
• Масло — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Подготовьте продукты.
2. В казане разогрейте масло с куриным жиром.
3. Положите часть курице и обжарьте на сильном огне до золотистого цвета.
4. Добавьте остальную курицу и продолжайте жарить помешивая.
5. Крупно нарежьте лук и добавьте в казан.
6. Жарьте на среднем огне до полуготовности лука.
7. Добавьте помидоры и томаты в собственном соку.
8. Добавьте зелень, перец чили, соль.
9. Накройте казан крышкой и оставьте на 30-40 минут.
10. О готовности блюда вам возвестит приятный призывный запах.
11. Приятного аппетита!