Если в летний выходной денёк выдалась хорошая погода, то почему бы не отправится с друзьями отдохнуть на природу, пожарить шашлычок! Мясо приготовленное на мангале любят практически все мясоеды! Попробуйте приготовить вкусный и ароматный шашлык из свинины на минеральной воде. В таком маринаде мясо маринуется довольно быстро, благодаря луковому соку и сильно газированной минералке.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 92 килокалорийПовод: На природу, На ужин, На обед, На праздникИнгредиенты на 7 порцийСвинина (шея) — 4 кгЛук репчатый — 1,5 кгЧеснок — 1 штМинеральная вода (сильногазированная) — 1 лПриправа для шашлыка (парика, перец черный и острый, паприка, куркума, чабер, кориандр) — 15 гСольПошаговоМясо порезать кубиками весом около 40 г, лук порезать четвертинками колец, чеснок лепестками. В пластиковую или стеклянную посуду сложить мясо, сверху положить лук и чеснок, не трогая мясо, размять овощи до выделения сока. Добавить приправу и минеральную воду. Перемешать. Оставить на 2-3 часа. Затем добавить соль, перемешать. Можно разжигать мангал.Насадить мясо на шампуры, удаляя лук и чеснок.Когда угли станут седыми, обильно посыпать их солью.Выложить шампуры с мясом на мангал.жарить до готовности мяса, периодически переворачивая.Шашлык готов!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шашлыка из свинины на минеральной воде... Но потом, попробовал - весьма вкусно!