Бульон с клецками из кур

Очень простой рецепт бульона с клецками из кур домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 257 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы с мясом
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 38
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 257 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• на 2-2 1/1, л прозрачного бульона
• для клецок - 100 г мякоти (филе) курицы
• 1 яичный белок
• 1/1, стакана молока
• ломтик белого хлеба.

Пошагово

1. Для приготовления клецок нужно мясо курицы пропустить через мясорубку, добавить белок яйца, а также размоченный в молоке отжатый хлеб и посолить.
2. Все это хорошо перемешать и пропустить еще один - два раза через мясорубку, а затем положить в кастрюлю и размешать.
3. После этого, постепенно добавляя молоко (по столовой ложке), выбить массу лопаточкой, протереть сквозь сито, чтобы получить гладкую однородную массу.
4. Эту массу разделать при помощи двух ложек (как мучные клецки) и опускать в горячую воду.
5. Готовые клецки вынуть из воды шумовкой, выложить на тарелки, залить куриным бульоном и посыпать зеленью петрушки