Солянка с треской

Простой рецепт солянки с треской домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 177 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 177 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин

Ингредиенты на 4 порции

• филе трески 800 г
• капуста квашеная 600 г
• огурцы квашеные 4-5 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• морковь 2 шт.
• бульон рыбный или вода 500 г
• паста томатная 2 ст. л.
• перец черный молотый, зелень
• рыба, лук, морковь, петрушка, корневой сельдерей для рыбного бульона

Пошагово

1. Сварить рыбный бульон из рыбы семейства лососевых, луковицы, моркови, петрушки и сельдерея. Бульон должен кипеть тихо и периодически надо снимать пену. Небольшой пучок петрушки перевязать стеблем, тогда ее будет легко вытащить. Готовый бульон процедить
2. Отдельно потушить квашеную капусту до прозрачности
3. Лук порезать и обжарить
4. Огурцы нарезать соломкой
5. Морковь кругляшками
6. Треску крупными кусками
7. Горшочки предварительно замочить в воде на пару часов. Воду слить и уложить слоями: морковь, лук, капуста, треска, огурцы и еще раз все повторить, посыпать специями.
8. В рыбном бульоне растворить томат и залить содержимое горшочков
9. Горшочки поставить в холодную духовку, установить температуру 180 градусов и запекать 1 час