Непростой рецепт пряного тыквенного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 587 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская едаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 587 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийПшеничная мука 1,5 стаканаСливочное масло 170 гВода 70 млТыква 500 гЖирные сливки 350 млЯйцо куриное 3 штукиСоль ½ чайной ложкиМолотая корица по вкусуМолотый имбирь по вкусуМолотая гвоздика по вкусуМускатный орех по вкусуСахар 1 стаканПошаговоПросеять муку. Так она разрыхлится и обогатится кислородом — тесто получится пышнее. Добавить сливочное масло и соль. Смешать, постепенно вливая холодную воду. Хорошо замесить тесто руками. После завернуть тесто в пленку и поставить на 30 минут в холодильник.Пока охлаждается тесто, тыкву очистим от кожуры, семян и нарежем кубиками. Нам понадобится большая кастрюля. Смешать в ней тыкву, сливки, сахар, соль, специи и варить на медленном огне 20 минут, пока тыква не станет мягкой. Измельчить смесь блендером и оставить остужаться.Тонко раскатать тесто, смазать форму и аккуратно поместите тесто в нее, убрав излишки. Разогреть духовку.В остывшую начинку добавить 3 яйца и взбить миксером. Аккуратно влить начинку на основу для пирога.Выпекать 50-55 минут при 180 градусах.Из остатков теста можно вырезать листья. Украсить ими пирог следует за 10-15 минут до готовности, к этому моменту поверхность пирога становится уже достаточно плотной.