Лаваш в кляре

Как приготовить лаваш в кляре? Лаваш сам по себе вкусен. Когда готовишь его в духовке, с начинкой, он становится хрустящим. Можно приготовить его так, чтобы он оставался мягким, но вкусным.

Приготовить сытное блюдо в дорогу, на полдник или даже на обед очень просто. Просто купите лаваш и добавьте в него любимую начинку. С последней можно экспериментировать бесконечное количество раз. Можете сделать её мясной, грибной, сырной, овощной...Пробуйте и наслаждайтесь!

Количество порций: 20

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски, Блюда в кляре
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 143 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 20 порций

• Лаваш — 2 Штуки
• Окорочок копченый куриный — 500 Грамм
• Сыр плавленый — 200 Грамм (твердых сортов)
• Зелень — 1 Пучок
• Чеснок — 1 Зубчик
• Сметана — 2 Ст. ложки
• Соль, перец — По вкусу

Пошагово

1. Для приготовления блюда плавленый сыр немного подержите в морозилке. Он будет плотнее. Легче будет натирать его на терке. Натрите сыр на крупной терке.
2. К сыру добавляем нарезанное мелким кубиком копченое мясо с окорочка. Шкурку я не использовала. В блюдо добавила только мясо.
3. Нарежьте мелко зелень. Я взяла петрушку, но можно взять микс зелени (или любую на ваш выбор). Выдавите через пресс чеснок. Добавьте немного майонеза или сметаны. Перемешайте.
4. Лист лаваша нарежьте на полоски.
5. На край лаваша выложите 2 столовые ложки начинки. Сверните рулетиком - конвертиком. У меня из одной полоски вышло 2 рулетика - конвертика.
6. Нужно хорошо закрепить начинку внутри лаваша, чтобы она не вываливалась по бокам.
7. Вот такие конвертики у нас получились.
8. Приготовьте кляр. Для этого смешайте яйцо с 2-3 ст. ложками молока. Добавьте немного соли, взбейте.
9. Каждый конвертик окуните в кляр. После выложите на горячую сковороду с растительным маслом. Обжарьте лаваш в кляре с двух сторон (по минуте с каждой стороны).
10. Лишний жир уберите, выложив готовые лавашики на бумажное полотенце. Вот и все. Приятного аппетита!