Яичница Колхозянка (со сметаной) - это просто нечто! Чесно, я никогда не пробовала добавлять в это блюдо сметану, а почему?! Многое потеряла! Сочетание спелого, душистого помидора с нежной кислинкой сметаны... это так вкусно! Такая яичница получается очень сочной, поэтому к ней советую подать поджаренные гренки или тосты, обязательно посыпьте блюдо свежей зеленью, у меня был лук, но отлично подойдут и укроп с петрушкой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из яицСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 41Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 171 килокалорийПовод: На завтрак, На обед, На скорую рукуИнгредиенты на 6 порцийяйца (по количеству едоков, у меня) — 3 штпомидор (спелый, крупный) — 1 штлук репчатый — 1 штмалое филе куриных грудок — 3 штсливочное масло — 30 гсметана — 3 ст. л.соль, перец (по вкусу)зеленый лук (побег) — 1 штПошаговоНа сковороде растопить «добрый» кусок сливочного масла. Куриное филе нарезать кусочками, сложить на сковороду, жарить 1 минуту (не более!).Добавить репчатый рук полукольцами, немного(!) посолить. Жарить перемешивая 3 минуты.Добавить спелый нарезанный помидор, немного(!) посолить и поперчить. Жарить вместе 2 минуты, перемешивая.Томат не должен ужариться или пригореть! Он должен прогреться и пустить сок. Как только это произошло, добавляем сметану.Перемешиваем, вбиваем яйца.Каждый желток нужно сверху немного(!) посолить и поперчить. Посыпать блюдо зеленью, выключить огонь и накрыть крышкой на 2 минуты.Получится вот такая красота!Яичница «Колхозянка» (со сметаной) готова! Приятного аппетита!