Шарлотка с яблоками и смородиной

Шарлотка с яблоками и смородиной еще одна разновидность всеми любимого пирога! Моя свекровь делает ее, добавляя смородину, которая круглый год есть в ее морозильнике. И рецепт по-моему, отличный!

Смородину для шарлотки с яблоками и смородиной можно брать как свежую, так и замороженную. Если используете замороженную смородину, то перед использование ее размораживать не надо. Смородина дает шарлотке приятный кисловатый вкус, особенно я рекомендую ее добавлять, когда яблоки сладкие. Тесто на шарлотку замешивайте лопаточкой, чтоб взбитые яйца не осели. Но можно использовать и миксер, только скорость для замеса делайте низкую. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Шарлотка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 84 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 8 порций

• Яйцо — 3 Штуки
• Сахар — 1 Стакан
• Сметана — 1 Стакан
• Мука — 1 Стакан
• Смородина — 100-150 Грамм
• Сода — 1 Чайная ложка

Пошагово

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Получится белая пена.
3. Добавить сметану.
4. Также хорошо взбить.
5. Добавить гашенную уксусом соду.
6. Яблоки чистим и режем на кусочки.
7. Добавляем муку и замешиваем тесто.
8. В форму наливаем часть теста и выкладываем яблоки и смородину.
9. Заливаем оставшимся тестом.
10. Приятного аппетита!