Вкусный и питательный куриный рулет в желе, который не потребует от вас для своего приготовления много усилий. Особенно тогда, когда вы не будете срезать мясо с целой курицы, а купите уже готовое филе и окорочка курицы.Благодаря тому, что в рулет добавляется чернослив, закуска выходит со слегка копчёным ароматом. Красная паприка и тонко нашинкованная морковь в составе рулета приводят к тому, что ломтики мяса в рулете красиво разделены между собой красной прослойкой, что делает срез рулета более колоритным. Очень удачное дополнение рулета — грецкие орехи. Они придают ему особенный вкус!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 251 килокалорийПовод: Банкет, ужинИнгредиенты на 15 порцийВода 100 млЖелатин 25 гКурица целая 1.3 кгМорковь 1 шт.Орехи грецкие 30 гПаприка сладкая молотая 1 ч. л.Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.Соль 2 ч. л.Чернослив 50 гПошаговоДля приготовления куриного рулета в желе нам понадобится курица, морковь, желатин, вода, чернослив, орехи, соль, перец.С курицы срезать мясо и порезать его средними кубиками приблизительно 2 х2 см.Посыпать мясо солью, перцем и паприкой.Добавить воду и желатин. Хорошо перемешать.Добавить помытый и порезанный полосками чернослив, крупно порезанные орехи.Морковь очистить, натереть на тёрке для моркови по - корейски. Добавить морковь к мясу.Поместить всё в рукав для запекания. Завязать рукав.Поместить рукав в длинную кексовую форму для запекания. Хорошо прижать сверху руками, равномерно распределяя мясо в рукаве по форме. Сверху в рукаве сделать несколько небольших проколов для выделения пара при запекании.Запекать в духовке 1 час при 170°С. Охладить. Поместить в холодильник на 5-6 часов, прижав сверху небольшим грузом.Разрезать рукав, перевернуть рулет на блюдо. Снять рукав. Перед подачей разрезать на ломтики.