Шоколадные конфеты с творожно-сливочным сыром

На сегодняшний день эти конфеты самые любимые из всех. Делала их уже много раз. Один минус - съедаются со скоростью света! На вкус напоминают мороженое. Если готовите для детей, от ликера лучше отказаться)

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Замораживание

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 6 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 176 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• шоколад темный - 100 г
• сыр сливочный - 100 г (альметте, филадельфия, маскарпоне, рикотта, крем бонжур, крем - чиз)
• сахарная пудра - 2 ст. л.
• ликер Бейлис - 1 ст. л.

Пошагово

1. 70 г шоколада растопить на водяной бане до однородного состояния. Кисточкой смазать стенки формочек шоколадом и убрать в холодильник.
2. В миске смешать сыр, сахарную пудру и ликер. Пудру регулируйте по вкусу.
3. Наполнить сырной массой формочки, как вам больше нравится через кондитерский шприц или ложкой. Не доходя немного до края. Убираем форму в морозильную камеру. Топим оставшийся шоколад и покрываем им вверх (т. е. дно будущих конфет). Ножом или лопаткой выравниваем. Убираем форму с конфетами до полного застывания, лучше на ночь. Если у вас специальная форма для конфет - они легко выпадут. А если форма для льда, лучше опустить форму по плечики на несколько секунд в горячую воду и перевернуть.

Конфеты можно хранить в холодильнике и в морозилке, как вам больше нравится.После морозилки напоминают мороженое.