Простой рецепт кекса сметанного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 291 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 291 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийСметана 250 гСливочное масло 100 гЯйцо куриное 2 штукиГашеная сода ½ чайной ложкиПшеничная мука 2 стаканаСахар 1 стаканПошаговоСметану, сахар, яйца смешиваем в миске. Каждый ингредиент, перед добавлением следующего, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.Кусок масла кидаем на сковородку, растапливаем на среднем огне. Если перегрели, то остудите немного масло, иначе от очень горячего масла свернутся яйца!Гасим 0,5 чайные ложки соды уксусом, вымешиваем тесто.Добавляем постепенно муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.Выпекать при температуре 195–200 градусов, пока тесто не поднимется, появятся трещинки и золотистый цвет, затем убавляем температуру до 150 градусов и выпекаем еще минут 20–30. Можно аккуратно в последние 10 минут проткнуть зубочисткой на предмет готовности.НЕ взбивайте миксером!!! Вымешивайте только вручную. Все продукты должны быть комнатной температуры. Форма должна быть обмазана маслом и обсыпана сухарями. Выпекается около часа. можно разделить пополам и добавить какао - выйдет кекс-зебра)
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже кекс сметанный получается здорово!