Рецепт приготовления классических мясных тефтелей из фарша с рисом. Блюдо, которое пользуется неизменным успехом, отлично сочетается с любым гарниром, подходит и для обеда, и для ужина.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ТефтелиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 318 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииГовяжий фарш — 500 ГраммРис — 1/1, СтаканаЛук репчатый — 2 ШтукиМорковь — 2 ШтукиСладкий болгарский перец — 1 ШтукаТоматная паста — 2 Ст. ложкиЯйцо — 1 ШтукаСпеции — По вкусуПошаговоТефтели с рисом - довольно распространенное блюдо, у каждой хозяйки есть наверняка свои секреты по поводу рецепта. Для приготовления тефтелей из фарша с рисом обычно используют говяжий фарш. Можно также смешать пополам говяжий и свиной фарш. Готовые тефтели можно полить сметаной. Правильно приготовленные тефтели получаются очень сочными и ароматными.У меня рецепт тефтелей из фарша с рисом следующий:Рис промываем и отвариваем до полуготовности. Затем промываем его снова холодной водой.Готовый фарш хорошо перемешиваем с яйцом и рисом.Не забываем посолить и поперчить фарш, масса должна быть однородной. Теперь формируем тефтели средних размеров.Лук чистим и измельчаем.Морковь трем на средней терке.Сладкий перец помыть и порезать продолговатыми полосками.Обжарить в масле перец, лук и морковь. Когда лук станет золотистым, добавляем в сковороду 2 стакана воды и томатную пасту.Тушим еще несколько минут, пока не закипит. Теперь опускаем туда тефтели. Вода должна покрывать их.Тушим наши тефтельки на небольшом огне до абсолютной готовности, в конце добавляем рубленую зелень.Готово! Простой рецепт приготовления тефтелей из фарша и риса в вашем распоряжении. Приятного аппетита!
Готовила вчера тефтелей из фарша с рисом по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!