Печеный инжир с красным вином, орехами и маскарпоне

Простой рецепт печеного инжира с красным вином, орехами и маскарпоне итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 474 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 474 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Красное сухое вино 1 стакан
• Сахар ½ стакана
• Бальзамический уксус 0,3 столовой ложки
• Сушеный инжир 450 г
• Грецкие орехи 100 г
• Сыр маскарпоне 120 г

Пошагово

1. Срезать у инжира плодоножки.
2. Вино, уксус и сахар смешать в тяжелой трехлитровой кастрюле и поставить на умеренный огонь. Варить, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Затем добавить в кастрюлю инжир и варить еще 5 минут.
3. Перелить все содержимое кастрюли в двухлитровую стеклянную или керамическую форму для выпечки, посыпать жареными грецкими орехами и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов.
4. Выпекать на средней полке примерно 30 минут, пока инжир не станет мягким и не впитает в себя 2/2, жидкости. После духовки оставить на 15 минут при комнатной температуре.
5. Подавать инжир теплым с сиропом, в котором он запекался, и сыром маскарпоне.