Несложный рецепт паштета из свинины с карамелизованными яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 253 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 8 порцийКоличество калории: 253 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийБекон 50 гСвиной фарш 500 гЧеснок 1 зубчикЛистья тимьяна 1 столовая ложкаМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуЯблоко 2 штукиСливочное масло 20 гКоричневый сахар 1 чайная ложкаПортвейн 2 столовые ложкиПошаговоДуховку разогреть до 140–150 градусов.Бекон мелко порезать и смешать с мясным фаршем. Чеснок размять в пюре с помощью пресса для чеснока и добавить в фарш вместе с тимьяном.Фарш посолить, приправить свежемолотым черным перцем и хорошо вымесить руками.Выложить в форму для запекания и накрыть двойным слоем фольги. Поставить в духовку и запекать в течение 1,5 часов.Готовый паштет достать из духовки и сверху поставить на него груз. Когда паштет полностью остынет, убрать его на ночь в холодильник.Масло растопить в сковороде, добавить сахар и дать ему полностью раствориться. Влить портвейн, все перемешать и добавить очищенные от кожуры и нарезанные дольками яблоки. Готовить несколько минут, яблоки должны немного размякнуть и приобрести красивый золотистый цвет.Паштет подавать с яблоками и свежим багетом или тостами.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на паштет из свинины с карамелизованными яблоками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!