Красная пасха

Этот пасхальный десерт готовится из ряженки, кефира и сметаны. Обязательно приготовьте на Пасху.

Сегодня я бы хотела напомнить вам старинный рецепт приготовления блюда красная пасха. Все мы привыкли к традиционным куличам на пасху, но существует великое множество пасхальных десертов. Ниже я хочу предложить вам рецепт блюда красная пасха с фото, которая станет красивым дополнением к вашему праздничному столу. Ведь красная - от древнерусского красивая, и она действительно красивая с нежно кремовым цветом и интересным вкусом, напоминающим мороженое крем-брюле.

Количество порций: 6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 8 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 309 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 6 порций

• Ряженка — 1,5 Литра (3,5%)
• Кефир — 1,5 Литра (3,5%)
• Сметана — 3 Стакана (25-30%)
• Яйца — 1 Штука (желток)
• Сахарная пудра — 200 Грамм
• Ванилин — Щепотка

Пошагово

1. Смешиваем ряженку и кефир в глубокой кастрюле.
2. Добавляем сметану.
3. Добавляем желток, тщательно перемешиваем венчиком.
4. Ставим нашу кастрюлю на медленный огонь, варим, постоянно помешивая, пока не отделится сыворотка.
5. Снимаем кастрюлю с огня, остужаем, выкладываем нашу массу в сложенную в 4 слоя марлю, подвешиваем над посудой, чтобы масса стекла.
6. Когда масса стечет, у меня это заняло часов 6, добавляем в нее сахарную пудру и ванилин по вкусу, хорошо все перемешиваем.
7. Застилаем подготовленную форму марлей в один слой, заливаем в нее массу. Сверху ставим гнет, отправляем в холодильник на 2-3 часа.
8. Достаем из формы и украшаем