Солянка в мультиварке

Приготовление солянки требует терпения, но результат всегда того стоит. Сегодня я расскажу, как мультиварка поможет вам сэкономить время и силы, не изменяя классический вкус солянки. Читайте рецепт!

Традиционная солянка - это смесь мясных деликатесов, густой бульон и легкая кислинка соленых огурцов и лимона. Ну а в целом это восхитительный сытный суп. Добавьте немного каперсов для усиления вкуса, украсьте ложечкой сметаны, свежей зеленью и наслаждайтесь солянкой! Я расскажу вам, как приготовить солянку в мультиварке, сохранив все вкусовые качества и сэкономив время.

Количество порций: 8-9

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Солянка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 186 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 8 порций

• Копчености — 1 Килограмм (Вы можете выбрать по вкусу. Сосиски, колбаса, карбонат, окорок, грудинка - все подойдет. )
• Соленые огурцы — 400 Грамм
• Маслины — 100 Грамм (Вам нужны черные маслины без косточки. )
• Томатная паста — 140 Грамм
• Лимон — 0,5 Штуки
• Лук — 150 Грамм
• Морковь — 100 Грамм
• Растительное масло — 5-6 Ст. ложек
• Соль, перец, лавровый лист, черный перец горошком — - По вкусу

Пошагово

1. Очистите лук и порежьте его полукольцами.
2. Очищенную морковь натрите на крупной терке.
3. Налейте растительное масло в чашу мультиварки и выложите туда лук и морковь. Выберите режим «Выпечка»/«Пирог».
4. Через 10 минут добавьте к овощам томатную пасту. Жарьте в течение 10 минут, время от времени помешивайте.
5. Пока овощи жарятся, нарежьте кубиками соленые огурцы.
6. Добавьте порезанные огурцы к луку с морковью.
7. Вылейте огуречный рассол в чашу мультиварки. Перемешайте и оставьте тушиться на 5 минут.
8. Пока овощи тушатся, нарежьте копчености небольшими кусочками.
9. Выложите порезанные копчености в мультиварку.
10. Нарежьте маслины небольшими колечками.
11. Нарежьте лимон дольками.
12. Переложите лимон и маслины в мультиварку. Залейте продукты водой до отметки «максимум»
13. Закройте крышку мультиварки, выберите режим «Суп»/«Тушение» и установите таймер на 30 минут. Как только вы услышите звуковой сигнал, знайте - солянка готова!