Кисло-сладкий соус с ананасами

Этот оригинальный соус просто необходимо попробовать!

Такой кисло-сладкий соус с ананасами очень хорошо подавать к поджаренному мясу, к рыбе. Вообще, на мой взгляд, он больше похож не на соус как таковой, а на гарнир. При этом очень легкий, вкусный, ароматный и идеально сочетающийся с мясом. Но это, конечно, на любителя.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 70 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Ананасы (консервированные) 500 гр
• Соевый соус 0.25 стак. (200 мл)
• Ананасовый сок 0.75 стак. (200 мл)
• Сахар (песок) 0.25 стак. (200 мл)
• Кетчуп 0.25 стак. (200 мл)
• Апельсиновый сок 3 стол. л.
• Лимонный сок 1 стол. л.
• Крахмал 2 стол. л.
• Вода 0.7 стак. (200 мл)

Пошагово

1. Берем небольшую кастрюльку, желательно с толстым дном. И смешиваем в ней кетчуп, соевый соус, ананасовый, лимонный и апельсиновый сок. Отдельно в воде разводим крахмал (я беру картофельный). Кастрюльку ставим на слабый огонь и подогреваем. Когда подогреется, вливаем воду с крахмалом и помешиваем. Как только соус начнет пускать пузыри, добавляем в него нарезанные на кусочки ананасы. Перемешиваем и даем постоять на огне около одной минуты. После убираем, выкладываем в соусницу и тут же подаем.
2. Такой гарнир хорошо подавать именно горячим. Если, на ваш взгляд, в соусе не хватает соли, можно посолить. Но в соевом соусе соленого вполне достаточно. Моя подруга любит в кисло - сладкий соус с ананасами добавлять еще и сладкий болгарский перец, нарезанный на кубики. Мне в таком виде мой кулинарный рецепт нравится больше, но вы тоже можете попробовать – вдруг понравится?