Из картофеля можно приготовить большое количество сытных блюд. Например, салат. Делимся интересным рецептом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 235 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 6 порцийОливковое масло 1 ст. л.Репчатый лук 1 шт.Чеснок 1 зубчикОрегано 1 ч. л.Томаты черри 200 гКрасный перец 100 гМолодая картошка 300 гМаслины 25 гБазилик по вкусуПошаговоЧеснок измельчите.Лук нарежьте полукольцами.Перец разрежьте на ломтики и слегка обжарьте на небольшом количестве оливкового масла.На другой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук 5-10 минут до мягкости. Добавьте чеснок, орегано и готовьте еще 1 минуту.Добавьте в сковороду перцы, томаты. Перемешайте. Тушите на медленном огне 10 минут.В подсоленной воде отварите картофель в течение 10-15 минут, пока он не станет мягким. Если картофель большой, то нарежьте его на средние кусочки.Соедините картофель с содержимым сковороды. Хорошо перемешайте.Перед подачей украсьте маслинами и базиликом.