Картофельная запеканка - это уже давно полюбившееся многим блюдо. Подают его чуть ли не с самого детского сада, на школьной скамье и дома, просто немного меняя ингредиенты. Предлагаю такой рецепт. Мой самый любимый вид этого горячего — тот, который сделан из мягкого пюре. Остальные продукты я добавляю по желанию. На этот раз решила рассказать, как приготовить запеканку из картофельного пюре и фарша. Наверное, это лучшее сочетание. Помимо всего, в рецепте будет сыр, что придаст дополнительный сливочный вкус готовому блюду.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 162 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийКартофель — 1,5 КилограммаФарш — 800 ГраммТвёрдый сыр — 200 ГраммСливочное масло — 50 ГраммМолоко — 1 СтаканОливковое масло — 3 Ст. ложкиСоль — По вкусуЧёрный молотый перец — По вкусуПошаговоКартофель почистите, помойте и отварите в подсоленной воде до готовности в течение 20 минут. Затем сделайте из него пюре, добавив молоко и сливочное масло.Форму для запекания смажьте небольшим количеством оливкового масла. Уложите половину пюре в форму.Фарш обжарьте с солью и перцем в оливковом масле. Положите половину фарша в форму на картофель.Сверху разложите второй слой пюре, затем — оставшийся фарш. В конце натрите сыр на крупной тёрке.Готовьте запеканку при 180 градусах в течение 30 минут. Приятного аппетита!