Простой рецепт шашлыка из бараньей корейки (по рецепту Сталика Ханкишиева) индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 238 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 238 килокалорийПовод: ПикникИнгредиенты на 7 порцийбаранина (корейка)кориандр (молотый)перец черный (молотый)зира (кумин) самая малостьмасло оливковое 2 ст. л.соль (крупная)ПошаговоА вы знаете, какая самая главная приправа к шашлыку? Самая главная приправа к шашлыку — это настроение.Отличное настроение.Но если вам кажется, что без приправ никак, то используйте для этого шашлыка молотый кориандр, молотый черный перец и самую малость зиры.Смешайте все с ложкой - другой хорошего растительного масла, добавьте необходимое количество соли (не забывайте — именно крупной!) и обмажьте кусочки со всех сторон.Оставьте на два часа в прохладном, но не слишком холодном месте — этого времени достаточно, чтобы масло вместе с ароматами специй пропитало мясо.Ну и что подавать к такому шашлыку, помимо традиционной зелени? Да лук, конечно! Сладкий лук, пересыпанный кисленьким сумахом — вот идеальный аккомпанемент к такой еде!
готовила шашлык из бараньей корейки (по рецепту сталика ханкишиева) много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта