Чудесный паштет из яиц и картофеля! Непременно стоит взять на заметку!Паштет подается в виде пасты, намазанной на хлеб. Блюдо и называется бутерброды с паштетом. Я не придумала, как его лучше назвать...Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПаштетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 231 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЯйца (крупные) 5 шт.Сливочное масло (жирное) 150 грГорчица (готовая) 3 чайн. л.Зелёный лук 50 грКартошка (крупные) 2 шт.Соль по вкусуПошаговоНачинаю с того, что варю вкрутую яйца и даю им остыть под струей холодной воды. В блендере смешиваю яичные желтки со сливочным маслицем, столовой горчичкой, зеленым лучком и солью. Массу присаливаю и еще раз перемешиваю. Важно брать уже готовую столовую горчичку, а не горчичный порошок. Тем временем отвариваю очищенную картошечку, из которой потом делаю пюре. Пюре смешиваю с яично - маслянной пастой и готовлю салат яйца картошка в блендере. Это превосходная еда для довольно плотного, но и не слишком обременительного завтрака. Вкуснее всего намазать это масло на свежий ржаной хлебушек и запивать топленым молоком. Впрочем, любители неизменного утреннего кофе тоже будут в восторге от салата яйца картошка. Еда превосходно гармонирует с кофе со сливками. Есть у меня знакомая - превосходный кулинар и, к тоже же, «жаворонок». Ранним утречком, когда не хочется даже и думать о том, чтобы вылезти из - под теплого одеялка, она уже хлопочет на кухне и готовить замечательные блюда, в том числе и это маслице, которое она меня готовить и научила. С другой стороны уже к девяти вечера ей поздно звонить, она видит если не третий, то, по крайней мере, второй сон. Да уж, хотя расписание «сов» и «жаворонков» совпадает редко, а вот гастрономические предпочтения - куда чаще оказываются похожи. Ведь перед по - настоящему вкусной едой очень трудно устоять людям совершенно различных привычек и темпераментов.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на бутерброды с паштетом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!