Пирожки с помидорами, творогом и козьим сыром

Несложный рецепт пирожков с помидорами, творогом и козьим сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 774 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 774 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 3 стакана
• Сахар 1 чайная ложка
• Соль 1 чайная ложка
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Помидоры 5 штук
• Творог 200 г
• Козий сыр по вкусу
• Зелень по вкусу
• Чеснок 2 зубчика
• Вода 1 стакан

Пошагово

1. Для теста в стакане горячей воды растворяем сахар, соль, масло, выливаем в муку (у меня мука была «фифти - фифти» пшеничная с гречневой — пирожки в результате получились темноватые), замешиваем тесто. Откладываем его в сторону отдыхать.
2. Для начинки помидоры режем широкими кольцами. Творог (посолить), козий сыр и рубленую зелень (в моем варианте был базилик, лимонный тимьян и немного розмарина) смешиваем в миске, туда же выдавливаем чеснок через пресс для чеснока.
3. Тесто делим на две части (одна чуть больше другой), раскатываем обе довольно тонко, на меньшую выкладываем помидоры (не ближе 3-х см один кружочек от другого), на каждый кружочек кладем немного начинки (я сверху посыпала твердым тертым сыром — у меня был «Конте»), накрываем большей половинкой. Подходящим по диаметру стаканом вырезаем наши помидорки - пирожки. И отправляем в масло на сковороду. Подаем горячими.