В традиционном виде пельмени всегда считались блюдом из фарша именно красного мяса. Но пельмени с начинкой из мяса диетической птицы на самом деле даже вкуснее, не говоря уже об их полезности. Здесь я расскажу, как приготовить диетические пельмени с индейкой просто и вкусно. Подавайте их в обед, со сметанкой, например. Уверена, все будут в восторге!Количество порций: 1-2Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ПельмениСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт диетического питанияВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 255 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 1 порциюФиле индейки — 150 ГраммЛук репчатый — 150 ГраммЧеснок — 2-3 ЗубчиковБазилик сушеный — По вкусуПерец душистый — По вкусуПерец чили — По вкусуМасло растительное — 10 МиллилитровМука из твердых сортов пшеницы — 200 ГраммЯйцо куриное — 1 ШтукаВода — 50 МиллилитровПошаговоДля начала смешайте просеянную муку с яйцом и водой. Вымешивайте тесто до того момента, пока оно перестанет липнуть к рукам. На 15-20 минут отправьте его в холодильник.Для приготовления начинки слегка обжарьте измельченные лук, сантиметр перца чили и чеснок. Добавьте к смеси овощей мелко нарезанное филе индейки, обжаривайте смесь до готовности. Не забудьте добавить специи по вкусу. Тем временем тесто раскатайте в тонкий пласт и стаканом вырежьте небольшие круги для пельменей. На каждый из них выложите немного готовой начинки.Края теста соедините по типу вареников, а их концы соедините в традиционную форму пельменя. Варите готовые изделия в кипящей подсоленной воде в течении 7-8 минут, а затем горячими подавайте их к столу. Приятного аппетита!