Традиционно считается, что лучший стейк - из говядины, но для качественного стейка нужно очень тщательно выбирать мясо. А вот стейк из свинины - отличный вариант для большинства случаев.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 130 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порциисвинины — 1 Килограммсоевого соуса — 100 Граммсушеного майорана — 1 Чайная ложкаэстрагона — 1 Чайная ложкасухой горчицы — 1/1, Чайных ложкисоль и перец — По вкусурастительное или оливковое масло для жарки — По вкусуПошаговоСтейк из свинины – это простое решение приготовления мяса, которое занимаем минимальное количество времени.Приготовление:Нарезать свинину на ломтики и выложить их в один слой в широкую миску. Приправить солью и перцем, добавить ½ чайной ложки майорана, ½ чайной ложки эстрагона и ¼ чайной ложки сухой горчицы. Перевернуть и приправить свинину аналогичным образом с другой стороны. Залить соевым соусом и поставить в холодильник минимум на 2 часа, желательно на ночь. Когда мясо промаринуется, разогреть масло в сковороде и обжарить стейки на сильном огне по 5-7 минут до образования корочки. Затем уменьшить огонь до слабого и готовить по 10 минут с каждой стороны.