Простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо! Я не сторонник жареного сала, но муж требует, поэтому иногда готовлю на завтрак именно для него. Самой удержаться трудно от соблазна попробовать!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 97 килокалорийПовод: На завтрак, На обедИнгредиенты на 4 порцииПомидоры свежие — 2 штЯйца — 2 штСало свежее — 100 гЛук репчатый — 1 штСоль, черный молотый перец (по вкусу)ЗеленьПошаговоСало нарезать средними кусочками.Поместить сало в сковороду и обжаривать, пока из него вытопится жир. Добавить порезанный лук, обжарить до золотистости. Сверху разместить порезанные кружочками помидоры.На небольшом огне обжарить немного помидоры, перевернуть и вбить яйца. Посолить по вкусу. Жарить до готовности яиц, пока свернется белок. Сверху посыпать черным молотым перцем. Можно еще добавить немного чеснока. Выключить газ.Подавать с гарниром (у меня - с макаронами). Украсить зеленью. Приятного аппетита!