Несложный рецепт пирога с тремя видами ягод и ванильным мороженым домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 472 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 8 порцийКоличество калории: 472 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСахар 1,1 стаканаКукурузный крахмал 3 столовые ложкиТапиока 2 столовые ложкиСоль ¼ чайной ложкиЕжевика 570 гЧерника 600 гМалина 540 гСлоеное тесто 500 гЯйцо куриное 1 штукаВанильное мороженое по вкусуПошаговоРазогрейте духовку до 230 градусов.В большой миске смешайте 1 стакан сахара, крахмал, тапиоку, соль и ягоды. Хорошо перемешайте.На присыпанной мукой поверхности раскатайте половину теста и выложите в круглую форму с бортиками. Прижмите и срежьте лишнее тесто, оставив края. Слегка охладите.Раскатайте оставшееся тесто и вырежьте круг по размеру чуть больше формы.Выложите ягоды в форму с тестом, разровняйте и сверху накройте вырезанный из теста кругом. Плотно залепите края. Сверху на тесте сделайте несколько надрезов. Смажьте тесто слегка взбитым яйцом и посыпьте оставшимся сахаром.Выпекайте в горячей духовке 15 минут, затем уменьшите температуру до 190 градусов и выпекайте еще 45 минут до готовности и румяной корочки.Охладите в форме 3 часа и подавайте с ванильным мороженым.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)