Непростой рецепт нарядных рыбных котлет по‑тайски с кусочками красного перца и фасоли тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 211 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Основные блюда, Тайская кухня, Котлеты, Рыбные котлетыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 211 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииФиле рыбы 500 гПерец чили 2 штукиКрасный сладкий перец ½ штукиЛистья кинзы (кориандра) 2 столовые ложкиЗеленый лук перья 3 штукиЧеснок 2 зубчикаРыбный соус 1 столовая ложкаЛимонная трава 1 стебельКокосовое молоко 125 млЯйцо куриное 1 штукаЗеленая стручковая фасоль 125 гРастительное масло по вкусуПошаговоПорежьте рыбное филе небольшими кусочками.В блендере смешайте нарезанный красный перец, нарезанные чили, кориандр, нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок, мелко нарезанную мягкую часть лимонной травы и рыбный соус. Измельчите до однородной массы.В ароматную пасту добавьте рыбу и снова измельчите. Затем добавьте кокосовое молоко и яйцо и хорошо взбейте.Переложите фарш в миску. Мелко нарежьте фасоль. Добавьте фасоль в фарш, перемешайте. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на ночь (минимум на 2 часа).Наполните половину глубокой сковороды растительным маслом и хорошо разогрейте на среднем огне.Большими ложками формируйте котлетки и обжаривайте в масле до готовности и румяной корочки. Просушите на бумажном полотенце.Попробуйте приготовить это блюдо в качестве новогодней закуски и в блюде поставить на стол. Это порадует и ваших гостей и вас своим видом и вкусом.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на нарядные рыбные котлеты по‑тайски с кусочками красного перца и фасоли (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!