Лазанья с творогом и сыром

Не знаете, чем вкусненьким порадовать себя и близких? Тогда вот вам вариант - лазанья с творогом и сыром в домашних условиях. Нежная начинка, дополненная курицей и шпинатом - невероятно аппетитно.

Рецепт приготовления лазаньи с творогом и сыром можно дополнить не только отварной курицей, но и другим мясом или овощами по вкусу. Блюдо может стать отличным обедом или ужином для детей и взрослых. При желании сырно-творожную начинку можно взбить блендером до однородного состояния, тогда лазанью будут есть даже те, кто не любит творог.

Количество порций: 6-8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 299 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Листы лазаньи — 9 Штук
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Мука — 4 Ст. ложки
• Молоко — 300 Миллилитров
• Творог — 200 Грамм
• Твердый сыр — 100 Грамм
• Пармезан — 100 Грамм
• Куриное филе — 300 Грамм (по желанию)
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Шпинат — 200 Грамм
• Базилик — 1 Щепотка
• Орегано — 1 Щепотка
• Петрушка — 1 Щепотка

Пошагово

1. Если в начинку используется курица, тогда филе необходимо вымыть, залить водой и отправить вариться на медленном огне. Тем временем очистить и измельчить лук и чеснок.
2. Вымыть, просушить и измельчить петрушку.
3. Творог соединить с тертым сыром и половиной тертого пармезана. Все тщательно перемешать. Добавить при желании перец и специи. Отварную курицу нарезать мелкими кубиками и добавить к сырно - творожной массе. Рецепт приготовления лазаньи с творогом и сыром может быть и без курицы при желании, будет не менее вкусно.
4. Теперь можно заняться соусом. В сотейнике растопить сливочное масло.
5. Всыпать муку, размешать и через пару минут влить молоко. Помешивая, уварить на медленном огне.
6. Когда соус станет густеть, всыпать немного сыра, соли и специй по вкусу. Еще раз тщательно перемешать и снять с огня.
7. На дно жаропрочной формы выложить немного соуса.
8. Затем листы лазаньи.
9. Разровнять примерно половину творожно - сырной начинки.
10. Слой листов, прижимая плотно начинку.
11. Залить соусом и выложить измельченную петрушку. Лазанья с творогом и сыром в домашних условиях может быть приготовлена также со шпинатом, который идеально сочетается с творогом.
12. Верхний слой листьев лазаньи залить оставшимся соусом и присыпать тертым сыром. Отправить форму в разогретую духовку.
13. Блюдо будет готово примерно через 40 минут. Ему нужно дать немного остыть, а затем разрезать и подавать к столу.