Тефтели из нежного мяса индейки в томатном соусе очень вкусно получаются в мультиварке. Подавать их можно с любым гарниром, особенно с крупами, потому что они впитывают соус и обогащаются его вкусом. В данном случае это кускус.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Котлеты, ПтицаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: МультиваркаВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 176 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЧеснок дольки 2 шт.Оливковое масло 20 млСельдерей стеблевой 50 гТоматы в собственном соку 350 гФиле индейки 500 гСоль 1 ч. л.Паприка молотая 1 ч. л.Перец чили молотый ¼ ч. л.Перец черный молотый ¼ ч. л.ПошаговоПоставьте мультиварку в режим «жарка» на 20 минут. Налейте немного масла, добавьте измельченный чеснок и обжарьте пару минут.Стебли сельдерея тонко нарежьте поперек и тоже бросьте в мультиварку. Когда овощи станут полупрозрачными и немного смягчатся, добавьте очищенные от кожицы томаты. Можно использовать консервированные (в собственном соку без добавок), свежие или пассату (томатное пюре). Если у вас целые томаты, разомните их лопаточкой, закройте мультиварку и оставьте готовиться до окончания выставленного времени.Пока готовится соус, делаем тефтели. Мясо индейки (или курицы) пропустите два раза через мясорубку, добавьте соль и специи. Тщательно вымешайте до однородности.Когда 20 минут, отведенные на приготовления соуса истекут, томаты станут мягкими и дадут сок. Соус должен быть довольно жидким, если это не так, разбавьте его горячей водой. Посолите, поперчите. Обязательно попробуйте.Включите режим «тушение» или «выпечка» на 30 минут. Соус должен медленно кипеть. С помощью влажной чайной ложки формируйте из фарша шарики и опускайте их в кипящий соус. Не спешите, чтобы они успели немного схватиться и не слипались друг с другом.Соус должен почти полностью покрывать тефтели.Закройте крышку и оставьте тефтели тушиться до готовности. Пока тефтели тушатся, можно приготовить гарнир. В конце тушения можно добавить ароматные травы.На дно глубокой тарелки положите гарнир, сделайте небольшое углубление в середине и положите туда порцию тефтелей с соусом. Подавайте в горячем виде.