Ризотто бывает разным по составу ингредиентов и консистенции, но практически всегда получается очень вкусно! Предлагаю приготовить ризотто со свининой, болгарскими перцем, луком и сыром Пармезан. Приготовим ризотто со свининой в домашних условиях. Предварительно обжариваем свинину с болгарским перцем. В отдельной емкости жарим лук с рисом, вливаем вино и даем ему испариться. Затем постепенно половник за половником добавляем бульон, дожидаясь пока рис впитает всю жидкость. Готовый рис смешайте с тертым сыром, сливочным маслом, обжаренным мясом и перцем. Хорошего вам дня!Количество порций: 3Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, РизоттоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 235 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииРис Арборио — 250 ГраммЛук репчатый — 150 ГраммВино белое сухое — 150 МиллилитровБекон — 200 ГраммПерец болгарский — 200 ГраммСыр Пармезан — 100 ГраммМасло сливочное — 4 Ст. ложкиБульон — 1 По вкусуПошаговоНарезаем кубиками свинину и болгарский перец. Обжариваем их вместе в течение 10 минут на растительном масле.Измельченный лук обжариваем на сливочном масле до прозрачности.Засыпаем рис и обжариваем 1 минуту с луком.Вливаем вино и ждем, пока оно полностью выпариться. Затем вливаем половник бульона, перемешиваем и даем бульону впитаться. Таким же образом вливаем еще 1-2 половника.Когда рис почти готов, добавьте свинину, перец и 2 ст. л. сливочного масла. Присыпьте тертым сыром и перемешайте.Приятного аппетита!