Кабачковая пицца с беконом

Простой рецепт кабачковой пиццы с беконом авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 134 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 134 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Кабачок 2 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная 1 стак.
• Помидор 1 шт.
• Грудинка копченая 150 г.
• Поваренная соль 1 г.
• Перец черный молотый 1 г.
• Сыр российский 150 г.

Пошагово

1. Кабачок благодарный продукт. Из него готовят как соленые так и сладкие кушанья. Почему не приготовить пиццу? Получается очень вкусно, нежно и вкусно. Кабачков в тесте даже не угадывается. Итак, кабачок вымыть. Натереть на терке. Шкурку у кабачка срезать не нужно. Если взять молодые кабачки, то шкурка не будет жесткой. У более поздних кабачков лучше удалить шкурку и крупные семена, и только мякоть натереть на терку.
2. К кабачковой массе добавить яйцо, соль и перец. Перемешайте. От соли кабачок даст влагу. Сливать ее не надо. Желательно брать молодые кабачки, тогда влаги не будет слишком много. Если действовать быстро и тесту не давать долго выстаиваться, то готовое тесто не будет слишком жидким.
3. Отдельно просейте 150 гр муки. Добавьте просеянную муку в тесто и сразу замесите его. Возможно муки нужно будет чуть больше. Правильное тесто консистенции теста для оладьев. Мука тоже у всех разная.
4. Грудинку или бекон нарезать соломкой. Помидоры тоже нарезать небольшими кусочками. Можно помидоры нарезать полукольцами. Тогда в готовой пицце они будут смотреться празднично.
5. Выложите тесто в смазанную маслом форму. Разровняйте. Включите духовку на разогрев 180 градусов и запекайте корж кабачковой пиццы в духовке до легкой румяности по краю. На это уйдет около 20-30 минут.
6. Достаньте почти готовую пиццу из духовки. Сверху на корж выложите бекон и помидоры. Твердый сыр натрите на терку. Выложите натертый сыр сверху на начинку. Верните пиццу в духовку и запекайте еще 7 минут до расплавления сыра и появления едва заметного румянца на поверхности сырной корочки.
7. Пиццу перенести не блюдо. Я запекала пиццу в разъемной форме. Из этого количество продуктов у меня вышло две пиццы по 18 см каждая. Форма позволяет вынуть пиццу без проблем. Украсить зеленью и подать к столу. Блюдо очень вкусное. Корж очень нежный и мягкий. Пицца получается довольно сочной. Если все сделать правильно - гарантирован успех сего предприятия. Очень вкусно. Попробуйте приготовить и вы поймете как это вкусно и найдете применение кабачкам.