Простой рецепт яичных мини-запеканок из цесарки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 64 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 64 килокалорийИнгредиенты на 6 порций200 г приготовленного мяса цесарки4 яйца цесарки150 г мягкого сливочного сыра («Филадельфия» или «Альметте»)100 мл жирных сливок1 небольшой стебель лука - порея, только белая часть3–4 веточки петрушки1 ч. л. дижонской горчицысливочное маслосоль, свежемолотый перецПошаговоНарежьте мясо цесарки очень маленькими кубиками.Лук - порей при необходимости промойте от пескаи тоже нарежьте маленькими кубиками. Растопитев сковороде 2 ст. л. масла, обжарьте порей на слабомогне, помешивая, до мягкости, 10 минут. Добавьте мясо цесарки,приправьте солью и перцем, перемешайте, снимите с огня.Смажьте маслом 6 больших формочек для маффинов или12 формочек поменьше. Смазывайте даже в том случае, еслиформы силиконовые. Разложите мясо цесарки с пореем по формочкам.Очень мелко порубите петрушку, буквально «в пыль». Слегкавзбейте яйца со сливками. Не прекращая взбивать, добавьте сливочный сыр, горчицу и петрушку, приправьте солью и перцем.Залейте получившейся массой цесарку с пореем. Установитеформочки в глубокий противень и влейте столько холодной воды,чтобы формочки были погружены минимум наполовину.Поставьте противень в разогретую до 170°С духовку примернона 30 минут. Подавайте горячими или холодными.