Классический рецепт солянки, который мне кажется очень удачным. Солянка - отменное второе блюдо, густое и насыщенное, с чудесным ароматом и характерной кислинкой. Рекомендую к обеденному столу! Вашему вниманию - простой рецепт приготовления солянки с маслинами и лимоном. Для данного обеденного блюда используют мясные наборы, чем разнообразнее - тем лучше. Дополнительно я добавляю обжаренные шампиньоны, что придает насыщенности. Удачи!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, СолянкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 42 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийКолбаса — 750 Грамм (вареная и ветчина)Картофель — 2-3 ШтукМорковь — 1 ШтукаОгурцы соленые — 2 ШтукиГрибы — 150 ГраммЗелень — По вкусуСоль и перец — По вкусуСметана — 2 Ст. ложкиЛимон — 2-3 ДолекМаслины — По вкусуЛук репчатый — 1-2 ШтукПошаговоВ кипящей, подсоленной воде варим очищенный и порезанный картофель. Не забывайте удалять появляющуюся пену!Все колбасные изделия вместе с луком мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до легкой золотистости.Морковь очищаем и мелко нарезаем. Добавляем овощи на сковороду к колбасе. Обжариваем вместе 7-8 минут.Теперь добавьте к картофелю в кастрюлю колбасу, морковь, лук и колбасные изделия. Варите до готовности картофеля.Соленые огурцы нарежьте, зелень промойте и измельчите.Грибы нарезаем пластинками. Обжариваем на растительном масле 7-8 минут.Добавляем к почти готовому картофелю зелень, грибы и огурцы. Варим 10 минут.Готовая солянка подается к столу со сметаной, маслинами и ломтиками лимона. Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить солянка с маслинами и лимоном, вкус необыкновенный! СПАСИБО!